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到底是用油煎炸还是用空气炸锅容易致癌

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浏览:- 作者:刘莉群 发布日期:2016-12-19 13:43:28【

2016年在国内悄然流行空气炸锅,对于本身有油份的食物可以不用油,比较健康,但还有人说空气炸锅会致癌,是这样吗?空气炸锅本质上就是一个有空气循环多功能的烤箱,不过做出的东西比烤箱更接近煎炸的效果,相比于真正的煎炸可以少用油甚至不用油的。其实空气炸锅是有温度控制功能的,可以避免食物在加热变熟过程中高温度产生大量致癌物,因此从用油、控制温度的角度来讲,用空气炸锅比传统的用油煎炸食物要健康,不容易致癌。因为致癌的主要原因是因油长时间高温下会被氧化产生致癌物质。

  如果你说的致癌是指的辐射,那我提醒你迄今为止没有证据可以确认暴露在低水平电磁场会对人体健康有害,正常使用合格的家用电器都不用担心辐射的问题。不过我相信大家最关心的是空气炸锅好不好用,我用了45年了,我觉得还是挺好用,我很爱吃鸡翅,用这个稍微刷点酱不用油做出来的鸡翅既好吃又卫生,还有空气炸锅在国外非常流行和实用,是有很多原因的,外国人更注重少油和健康食品,国内却被人们忽视,原因是太多人不敢不愿去相信高科技的产品,还有就是怕产品本身就有问题,被太多五花八门的产品看花眼,不太愿意去相信真正能给生活带来健康的好产品,煎炸、油炸美食具有诱人的香味与酥脆的口感,是跨越不同地域文化、广受民众青睐的世界美食。

  经常有营养专家表示,摄入过多油炸食品会导致肥胖和心血管系统疾病,危害人体健康。那么,为了让美味与健康并存,您是不是也需要更多了解高科技厨房小电器呢?

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